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Fabricación del producto A continuación mostramos un breve resumen del proceso de fabricación de las mermeladas de frutos en cosecha de la...

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Las mermeladas caseras son la mejor opción si buscamos una conserva de gran calidad, la mermelada es un producto de consistencia pastosa o gelatinosa, resultante de la cocción y concentración de una mezcla de fruta adecuadamente preparada y azúcar. La fruta puede ir entera (si es pequeña), en trozos, tiras o partículas finas y deben estar dispersas homogéneamente en el producto final.

Algunos de los productos que se propone realizar

 

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